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Willkommen im Blog von CAMAU Coffee — dem Ort, an dem Kaffee, Nachhaltigkeit und kreative Geschichten aufeinandertreffen. Hier teilen wir spannende Einblicke rund um Specialty Coffee, Tierwohl, neue Kaffeesorten und den Alltag im Café. Entdecke inspirierende Storys, hilfreiches Kaffee-Wissen und exklusive Behind-the-Scenes-Momente aus der Welt von CAMAU Coffee.
Aktuelles:
Aurora Beans
Mit den Aurora Beans bringen wir eine ganz besondere Kaffeesorte zu euch, die mit viel Sorgfalt angebaut und schonend verarbeitet wird. Die Bohnen stammen aus den Hochlagen Äthiopiens – einer Region, die weltweit für ihre aussergewöhnlichen Kaffees bekannt ist. Dort reifen die Kaffeekirschen langsam unter idealen klimatischen Bedingungen und entwickeln dadurch ihr einzigartiges Aroma.
Nach der sorgfältigen Ernte werden die Bohnen behutsam verarbeitet und anschliessend hell geröstet, damit die feinen Geschmacksnoten perfekt erhalten bleiben. Genau diese helle Röstung sorgt für das fruchtige und florale Geschmacksprofil der Aurora Beans.
Geschmacklich erwarten euch frische Noten von Limette, feinem Blütenhonig und süssen Waldbeeren. Eine Kombination, die den Kaffee besonders leicht, aromatisch und lebendig macht – perfekt für alle, die gerne besondere Specialty Coffees entdecken.
Auch beim Anbau setzen unsere Partnerfarmen auf nachhaltige Methoden und einen bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen. Durch umweltschonende Prozesse, faire Zusammenarbeit vor Ort und nachhaltige Verpackungen möchten wir dazu beitragen, hochwertigen Kaffee verantwortungsvoll zu produzieren.
Für uns bedeutet Nachhaltigkeit nicht nur guter Kaffee, sondern auch langfristiges Denken – für die Menschen auf den Farmen, die Umwelt und zukünftige Generationen. Genau deshalb arbeiten wir nur mit Partnern zusammen, die unsere Werte teilen und Qualität mit Verantwortung verbinden.
Die Aurora Beans sind ab sofort erhältlich – frisch geröstet und mit viel Liebe verpackt. Wir freuen uns riesig, euch unsere neueste Kreation vorstellen zu dürfen.
Maya
Geschäftsleiterin
Tierwohlsiegel - Neuer Hühnerstall
Heute dürfen wir etwas richtig Schönes verkünden: Dank der Unterstützung durch unser Tierwohl-Siegel konnte auf einer unserer Kaffee-Farmen in Guatemala ein neues und deutlich grösseres Hühnergehege gebaut werden.
Unsere Kaffee-Farmen befinden sich in verschiedenen Ländern weltweit und überall liegt uns nicht nur die Qualität unserer Bohnen am Herzen, sondern auch der respektvolle Umgang mit Mensch, Tier und Natur. Genau deshalb freuen wir uns besonders, heute dieses Projekt mit euch teilen zu dürfen.
Die Hühner auf unserer Farm in Guatemala haben jetzt mehr Platz, bessere Rückzugsmöglichkeiten und Zugang zu natürlichen Bereichen im Freien. Solche Verbesserungen sind für uns ein wichtiger Teil nachhaltiger Landwirtschaft und zeigen, was gemeinsam möglich wird, wenn bewusster Konsum unterstützt wird.
Unsere Partnerfarmen arbeiten seit Jahren nachhaltig und mit viel Respekt gegenüber der Umwelt. Durch faire Bedingungen und langfristige Zusammenarbeit können echte Veränderungen entstehen – Schritt für Schritt. Das neue Gehege ist dabei nicht nur ein Beitrag für das Wohl der Tiere, sondern auch ein Zeichen dafür, dass Verantwortung und Qualität zusammengehören.
Jede Bestellung unserer Kaffeebohnen hilft dabei, solche Projekte direkt vor Ort zu unterstützen. Während die Bohnen sorgfältig angebaut und frisch verarbeitet werden, fliesst gleichzeitig ein Teil in bessere Lebensbedingungen auf den Farmen. Für uns bedeutet guter Kaffee deshalb mehr als nur Geschmack – er steht für Nachhaltigkeit, Transparenz und echte Verantwortung.
Danke an alle, die unsere Produkte unterstützen und damit helfen, solche positiven Veränderungen möglich zu machen. Gemeinsam können wir zeigen, dass bewusster Konsum wirklich einen Unterschied macht.
Lena
Barista
Maya
Geschäftsleiterin
Maya
Geschäftsleiterin
Maya
Geschäftsleiterin
Kaffee Tasting
Taucht mit uns in eine ganz besondere Welt des Kaffees ein. In den letzten Monaten haben wir gemeinsam mit unseren Partnerfarmen intensiv an neuen Kaffeesorten, spannenden Geschmacksprofilen und besonderen Röstungen gearbeitet – und genau diese möchten wir nun mit euch teilen.
Bei unserem exklusiven Coffee Tasting Event bekommt ihr die Möglichkeit, neue Kaffeevariationen aus verschiedenen Ländern als Erste zu probieren und gemeinsam mit uns zu entdecken, wie vielfältig Kaffee wirklich sein kann. Von fruchtigen und floralen Noten bis hin zu kräftigen, schokoladigen Aromen erwartet euch ein Tag voller neuer Eindrücke, spannender Gespräche und besonderer Genussmomente.
Uns ist wichtig, euch nicht nur Kaffee zu servieren, sondern euch auch einen echten Blick hinter die Kulissen zu geben. Wie entstehen neue Sorten? Was macht ein professionelles Coffee Tasting aus? Und wie beeinflussen Herkunft, Anbau und Röstung den Geschmack in der Tasse? Genau diesen Fragen gehen wir gemeinsam nach.
Natürlich dürfen auch unsere neuesten Aurora Beans nicht fehlen. Ihr könnt die unterschiedlichen Geschmacksprofile direkt vergleichen und erleben, wie jede Bohne ihren ganz eigenen Charakter mitbringt. Gleichzeitig sprechen wir auch über nachhaltigen Anbau, faire Zusammenarbeit mit unseren Farmen und warum uns Qualität und Transparenz so wichtig sind.
Da die Plätze bewusst limitiert sind, wird das Event in einer persönlichen und entspannten Atmosphäre stattfinden – mit viel Zeit zum Probieren, Austauschen und Genießen. Die ersten Anfragen haben uns bereits erreicht, weshalb wir euch empfehlen, euch frühzeitig anzumelden.
Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Tag gemeinsam mit euch zu erleben und euch unsere neuesten Kaffeeideen persönlich vorzustellen. Weitere Infos folgen schon bald.
Maya
Geschäftsleiterin